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　　FD凍(dong)干是一種食(shi)(shi)品生(sheng)產技術(shu)，可以(yi)應用到很(hen)多食(shi)(shi)品領域，如(ru)咖啡、面食(shi)(shi)、果蔬、寵物食(shi)(shi)品等。業內專家表示，在未來的5-10年，國內凍(dong)干技術(shu)在食(shi)(shi)品、寵物食(shi)(shi)品、保健食(shi)(shi)品的應用會有驚人的增加。那么，目前市(shi)場上都(dou)有哪些凍(dong)干食(shi)(shi)品呢?

　　凍干食品(pin)日趨多樣化(hua)

　　凍干冷萃即溶咖啡

　　日前，某品牌咖啡企業推出凍干冷萃即溶咖啡，月銷量十分可觀。據了解，凍干速溶咖啡在速溶咖啡里已經是一種比較常見的品類，但是用冷萃咖啡以及精品咖啡做凍干速溶產品的，十分少見 扇形扎口機。

　　業內人士介紹，冷(leng)萃(cui)(cui)咖(ka)(ka)啡(fei)是指用將咖(ka)(ka)啡(fei)粉混合(he)在(zai)低(di)溫的(de)水中，在(zai)低(di)溫的(de)環境下萃(cui)(cui)取咖(ka)(ka)啡(fei)液，能夠保留咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)純正(zheng)口感。在(zai)最近兩年左(zuo)右時間，冷(leng)萃(cui)(cui)咖(ka)(ka)啡(fei)已風(feng)靡國內咖(ka)(ka)啡(fei)市場，受到不少消費者(zhe)的(de)喜愛。

　　凍干面

　　之前，在天貓雙十一購物節上，新三和生產的FD凍干面獲得方便面類銷售喜人的成績，當天單品銷售超過40萬件，凍干面這一新型速食食品進入人們的視野 扇形扎口機。

　　筆(bi)者了解到，FD凍(dong)(dong)干食(shi)品(pin)(pin)是將新鮮或熟的(de)食(shi)品(pin)(pin)速凍(dong)(dong)，放入真空的(de)容器中，在低溫條件下使食(shi)品(pin)(pin)中約98%水(shui)分升華，再(zai)用防(fang)水(shui)、防(fang)氧的(de)包(bao)裝材料對產品(pin)(pin)進行(xing)包(bao)裝，并保持食(shi)品(pin)(pin)的(de)新鮮度，加水(shui)后的(de)食(shi)品(pin)(pin)即可恢(hui)復其本來的(de)美味，及95%以(yi)上的(de)營(ying)養成分。

　　新三(san)和通過(guo)引進(jin)國際先進(jin)的凍干(gan)設備，先進(jin)的生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝和流程(cheng)，全(quan)面保(bao)證(zheng)生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)環境的干(gan)凈、衛(wei)生(sheng)。同時(shi)生(sheng)產(chan)(chan)全(quan)過(guo)程(cheng)對產(chan)(chan)品進(jin)行(xing)實時(shi)檢測監(jian)控，使FD凍干(gan)食品技術得到(dao)充(chong)分(fen)利(li)用。

　　凍干果蔬

　　據內(nei)部(bu)人士介(jie)紹，好想你將全面(mian)推進FD凍干黑科技的落(luo)地，并且臻選當季至鮮(xian)食(shi)材開發近(jin)百種凍干果蔬谷豆，稱之為(wei)“新一代健(jian)康凍干食(shi)品”，且每一款都含有(you)紅棗(zao)(zao)元素。另外，不久前，該(gai)企業利用FD真空凍干技術(shu)研發的紅棗(zao)(zao)湘(xiang)蓮(lian)銀耳(er)湯成為(wei)網絡(luo)上的爆款。由此(ci)可(ke)見，新一代的健(jian)康凍干食(shi)品開始滲入生活中，也將引領國民餐桌(zhuo)上的健(jian)康革(ge)命(ming)。

　　凍干寵物食品

　　除了咖啡、面食、果蔬等食品以外，在高端寵物食品領域，凍干寵物食品占據著不小的份額，對于現在家庭將寵物以家人來對待，而“健康、營養、天然、高端”產品成了他們關注的重點，凍干寵物食品是一個很重要的選擇扇形扎口機。

　　筆者(zhe)了解到，在凍干寵物食(shi)品(pin)出現之(zhi)前(qian)，市(shi)場(chang)上的寵物食(shi)品(pin)主(zhu)要采用加熱烘烤方式制成(cheng)。但是這種工藝不僅使食(shi)材(cai)喪失(shi)原(yuan)有(you)風(feng)味，同(tong)時也造成(cheng)營養(yang)(yang)成(cheng)分大量流(liu)失(shi)。然而(er)凍干技術的應用可以將食(shi)品(pin)中的色、香、味等(deng)營養(yang)(yang)成(cheng)分得到保(bao)留，并有(you)效延長食(shi)品(pin)保(bao)質期。

　　凍(dong)(dong)干(gan)食品(pin)在中國(guo)的(de)發展情況，其(qi)實(shi)對(dui)比國(guo)外的(de)應用(yong)以(yi)(yi)及消(xiao)費(fei)普(pu)及，國(guo)內還有(you)很長一段距離。筆者相信，隨(sui)著(zhu)人(ren)們健康消(xiao)費(fei)意識不斷增強(qiang)，以(yi)(yi)及凍(dong)(dong)干(gan)技術的(de)推廣應用(yong)，將有(you)越來越多(duo)的(de)凍(dong)(dong)干(gan)產品(pin)走入(ru)國(guo)民餐(can)桌，滿足多(duo)樣化健康產品(pin)的(de)需求(qiu)。

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